Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1200 gram voorgegaarde aardappelschijfjes
\n250 gram koksroom
\n200 gram geraspte kaas
\n80\u00a0 gram fijngesnipperd ontbijtspek
\n80 gram\u00a0fijn gesnipperde ui
\n3 eieren
\nbraadboter
\nzout en peper uit de molen<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de hete lucht oven voor op 200\u02da.
\nSpoel de aardappelschijfjes af onder de hete kraan, laat ze in het vergiet goed uitlekken en doe ze dan in een ovenschaal.
\nZet de braadpan op het vuur en\u00a0laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit het ontbijtspek\u00a0samen met\u00a0de ui tot de ui glazig is.
\nSchep het bij de aardappelschijfjes en roer het goed door elkaar.
\nRoer de eieren, de koksroom, zout en peper met een garde door elkaar en schenk het, vanuit de hoeken van de schaal, \u00a0gelijkmatig over de aardappelschijfjes.
\nBestrooi alles met de geraspte kaas.
\nZet de schaal in de voorverwarmde oven en bak de gratin bij 200\u02da\u00a0in\u00a0 20 minuten\u00a0goudbruin en gaar.
\nKijk regelmatig in de oven, zonder de deur te openen, of het niet te hard gaat.<\/p>\n
Tweede methode:<\/p>\n
Verwarm de heteluchtoven voor op 200\u02da.
\nSpoel de aardappelschijfjes af onder de hete kraan, laat ze in het vergiet uitlekken en doe ze, als ze goed uitgelekt zijn, in een ruime kom.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit het ontbijtspek samen met de uiensnippers tot de ui glazig is.
\nDoe dit in de kom bij de aardappelschijfjes en voeg vervolgens de geraspte kaas toe.
\nSchep het geheel goed door elkaar en doe het in een ovenschaal.
\nMeng de eieren en de koksroom door elkaar en schenk dit vanuit de hoeken gelijkmatig over de schaal.
\nZet de schaal op het rooster in het midden van de oven en bak de gratin in \u00a020 minuten bij 200\u02dagoudbruin en gaar.
\nKijk regelmatig in de oven, zonder de oven te openen, of het niet te hard gaat.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1200 gram voorgegaarde aardappelschijfjes 250 gram koksroom 200 gram geraspte kaas 80\u00a0 gram fijngesnipperd ontbijtspek 80 gram\u00a0fijn gesnipperde ui 3 eieren braadboter zout en peper uit de molen Bereiding: Verwarm de hete lucht oven voor op 200\u02da. Spoel de aardappelschijfjes af onder de hete kraan, laat ze in het vergiet goed uitlekken en doe … Lees verder AARDAPPEL GRATIN<\/span>