Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
4 haaskarbonaden van elk ca. 150 gram
\n1 gewassen komkommer
\n8\u00a0 gram\u00a0paprikapoeder mild
\n150 \u00a0gram verwarmde bouillon
\n15 \u00a0gram gehaktkruiden
\n20\u00a0 gram bloem
\n80 \u00a0gram koud water
\nbraadboter<\/p>\n
<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is. Leg de karbonaden naast elkaar in de pan en bak ze boven een matig vuur tot de onderzijde bruin is.
\nDraai het vlees om en bak ook de andere zijde tot deze bruin is.
\nBestrooi het vlees met de kruiden, neem de karbonaden uit de pan en leg ze op een verwarmde schaal.
\nSnij de komkommer in kleine blokjes.
\nDoe deze blokjes in het achtergebleven braadvet en strooi er de paprikapoeder over.
\nSchep alles goed om en zet het vuur hoog.
\nDoe er vrij snel de verwarmde bouillon langzaam bij en roer alles goed om.
\nMaak met een garde van de bloem en het water een papje, voeg dit al roerende aan de inhoud van de pan toe en laat alles aan de kook komen.
\nTemper het vuur iets en laat de saus een klein minuutje nagaren.
\nDoe de karbonaden terug in de pan en laat ze enkele minuten bij matig vuur meewarmen.<\/p>\n
Lekker met gebakken of gekookte aardappeltjes en tomatensalade of witlofsalade.<\/p>\n
* Zelf gehaktkruiden maken?
\nKijk op: RECEPTEN – Zelf kruiden maken.<\/p>\n
Kijk voor tomatensalade of witlofsalade op:
\nRECEPTEN – Salades<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 4 haaskarbonaden van elk ca. 150 gram 1 gewassen komkommer 8\u00a0 gram\u00a0paprikapoeder mild 150 \u00a0gram verwarmde bouillon 15 \u00a0gram gehaktkruiden 20\u00a0 gram bloem 80 \u00a0gram koud water braadboter Bereiding: Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. Doe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht … Lees verder HAASKARBONADE MET KOMKOMMER<\/span>