Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1 kilo kabeljauwfilet
\n500 gram speltbloem
\n20 gram viskruiden
\n2 eieren
\n1 liter melk
\nzout<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Warm de frituurpan naar 180\u02da.
\nSpoel de kabeljauw af en dep hem droog met een stuk keukenpapier.
\nSnij de vis in stukken van 2 bij 1 centimeter.
\nKruid de vis met de viskruiden en wat zout, als het kan een dag van te voren al zodat de smaak lekker in de vis kan trekken.
\nDoe de bloem, eieren en de melk in de keukenmachine en maak er een egaal beslag van.
\nHet kan ook met de garde gedaan worden.
\nDoop de stukjes kibbeling een voor een in het beslag en leg er een stuk of 5 tegelijk op de schuimspaan en in de frituurolie.
\nBak ze een paar minuten tot ze goudbruin zijn.<\/p>\n
Viskruiden:<\/p>\n
8 eetlepels zout
\n4 eetlepels gemalen laurier
\n8 theelepeltjes peper
\n6 theelepeltjes paprikapoeder mild
\n6 theelepeltje mosterdpoeder
\n2 theelepeltjes nootmuskaat
\n2 theelepeltjes cayennepeper
\n2 theelepeltjes gemberpoeder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1 kilo kabeljauwfilet 500 gram speltbloem 20 gram viskruiden 2 eieren 1 liter melk zout Bereiding: Warm de frituurpan naar 180\u02da. Spoel de kabeljauw af en dep hem droog met een stuk keukenpapier. Snij de vis in stukken van 2 bij 1 centimeter. Kruid de vis met de viskruiden en wat zout, als het … Lees verder KIBBELING<\/span>