Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1 kilo voorgegaarde minikriel aardappeltjes
\n4 kippenpoten van elk ca. 300 gram
\n2 x 20 gram kipkruiden
\n100 gram zeer fijngesnipperde ui
\n150 gram room
\n180 gram donker bier
\n70 gram bloem
\n1 eetlepel vers gehakte peterselie braadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de heteluchtoven voor op 220\u02da.
\nKruid de kippenpoten met 20 gram kipkruiden en leg ze naast elkaar in een ruime ovenschaal.
\nMeng in een kom de bloem en de room met een garde rustig door elkaar.
\nVooral niet kloppen!
\nSchenk daarna onder rustig roeren het bier erbij en roer alles tot een egaal papje en verdeel dit gelijkmatig over de kip.
\nZet de schaal in de oven bij 220\u02da.
\nDraai na een kwartier de temperatuur terug naar 170\u02da en sluit het deksel op de schaal of dek de schaal goed af met aluminiumfolie.
\nZet na een uur de oven uit, open de deur 5 tot 10 seconden, sluit deze weer en laat de kip nog nagaren in de oven.
\nZet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nDoe de aardappeltjes in de pan, strooi er 20 gram kipkruiden over en bak ze boven hoog vuur tot ze bruin beginnen te kleuren.
\nSchep de ui erdoor en laat deze meebraden tot ze glazig zijn.
\nNeem de kip uit de oven, strooi de peterselie erover en zet de schaal op tafel, samen met de aardappeltjes.<\/p>\n
Zelf kipkruiden maken?
\nKijk op: RECEPTEN – Zelf kruiden maken.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1 kilo voorgegaarde minikriel aardappeltjes 4 kippenpoten van elk ca. 300 gram 2 x 20 gram kipkruiden 100 gram zeer fijngesnipperde ui 150 gram room 180 gram donker bier 70 gram bloem 1 eetlepel vers gehakte peterselie braadboter Bereiding: Verwarm de heteluchtoven voor op 220\u02da. Kruid de kippenpoten met 20 gram kipkruiden en leg … Lees verder KIP IN BIERSAUS<\/span>