KIPBURGERS<\/p>\n
Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram kipgehakt
\n100 gram fijngesnipperde kastanjechampignons
\n80 gram fijngesnipperde ui
\n50 gram havermout
\n1 krop ijsbergsla
\n4 in smalle plakjes gesneden augurken
\n12 gram steakkruiden
\n2 eetlepels fijngehakte peterselie
\n1 eetlepel fijngeknipte bieslook braadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nDoe de fijngesnipperde champignons in de pan en roerbak ze tot ze kleur beginnen te krijgen.
\nVoeg de uisnippers erbij en bak deze mee tot deze glazig zijn.
\nDoe als laatste de havermout erbij, schep alles goed door, temper het vuur iets en laat alles een a twee minuutjes doorbraden.
\nSchep alles uit de pan in een ruime kom en laat het even afkoelen. Pluk in de tussentijd de ijsbergsla, spoel de blaadjes goed schoon en laat deze uitlekken.
\nDoe het gehakt samen met de bieslook, peterselie en het ei bij in de kom en meng alles goed door elkaar tot een stevige bal.
\nVerdeel deze in vier gelijke porties, draai van elk portie een stevige bal en plet deze tot ruim een halve centimeter.
\nZet de pan weer op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nBak de kipburgers schuivend door de pan tot de onderzijde mooi bruin is, draai ze voorzichtig om en bak ook de andere zijde mooi bruin.
\nLeg ze op een broodje, strooi er ijsbergsla over maak het af met de augurk en een lekker sausje.<\/p>\n
Zelf steakkruiden maken?
\nKijk op: RECEPTEN – Zelf kruiden maken.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
KIPBURGERS Ingredi\u00ebnten: 500 gram kipgehakt 100 gram fijngesnipperde kastanjechampignons 80 gram fijngesnipperde ui 50 gram havermout 1 krop ijsbergsla 4 in smalle plakjes gesneden augurken 12 gram steakkruiden 2 eetlepels fijngehakte peterselie 1 eetlepel fijngeknipte bieslook braadboter Bereiding: Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. Doe een … Lees verder KIPBURGERS<\/span>