Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
600 gram mager runder poulet
\n500 gram fijn gesnipperde ui
\n500 gram warme vleesbouillon
\n30 gram bloem
\n80 gram koud water
\nbraadboter
\nazijn
\nzout en peper uit de molen
\nmespuntje laurierpoeder
\nmespuntje kruidnagelpoeder<\/p>\n
Bereiding;<\/p>\n
Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nDoe het vlees in de pan en laat de onderkant mooi bruin worden.
\nSchep het een keer om en laat het weer bruin worden.
\nHerhaal dit tot alle blokjes bruin van kleur zijn.
\nSchep de uisnippers bij in de pan en bak deze mee tot ze glazig zijn.
\nStrooi er dan het zout, peper kruidnagelpoeder en laurierpoeder over en schep dit goed door de inhoud van de pan.
\nDoe er een flinke scheut azijn bij en schenk ook de bouillon bij in de pan.
\nSchep alles goed door elkaar en laat het aan de kook komen.
\nSluit het deksel op de pan, temper het vuur naar 20% en laat de hachee in 2 uur zachtjes gaar smoren.
\nMaak met een garde van water en bloem een papje en bind de hachee hiermee af.<\/p>\n
Lekker met gekookte aardappelen en rode kool, maar is ook heel smakelijk bij een stamppotje.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 600 gram mager runder poulet 500 gram fijn gesnipperde ui 500 gram warme vleesbouillon 30 gram bloem 80 gram koud water braadboter azijn zout en peper uit de molen mespuntje laurierpoeder mespuntje kruidnagelpoeder Bereiding; Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. Doe een flinke scheut braadboter … Lees verder GROOTMOEDERS HACHEE<\/span>