Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1 kilo gemengd gehakt
\n8 plakken dun gesneden ontbijtspek
\n20 gram gehaktkruiden
\n100 gram fijngesnipperde ui
\n150 gram paneermeel
\n80 gram tomatenketchup
\n60 gram melk
\n60 gram bruine suiker
\n2 eieren
\n2 eetlepels Franse mosterd
\n1 eetlepel azijn
\n1 eetlepel vers gehakte peterselie
\nbraadboter
\nzout en peper uit de molen<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 175\u00b0 en zet een schaal met water onderin de oven.
\nRoer met een garde de tomatenketchup, bruine suiker en azijn tot een egale saus.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak de gesnipperde ui tot deze glazig is.
\nMeng in een\u00a0schaaltje de eieren, mosterd en melk door elkaar.
\nDoe het gehakt in een grote kom en meng de ui, eieren, paneermeel en de peterselie erdoor.
\nMeng het zolang totdat het een stevige gehaktbal wordt en maak\u00a0daar dan een broodvorm van.
\nLeg aluminiumfolie op\u00a0het ovenrooster, prik er gaatjes in en leg het gehaktbrood erop.
\nLeg er kruislings de plakjes ontbijtspek over en besmeer alles met de ketchupsaus.
\nSchuif het rooster met het gehakt in de oven.
\nLaat de meatloaf\u00a0ca. 1 uur garen bij 175\u00b0.
\nLekker met gebakken aardappelen of frites en een lekkere salade.<\/p>\n
Zelf gehaktkruiden maken?
\nKijk op: RECEPTEN – Zelf kruiden maken.<\/p>\n
Kijk voor een lekkere salade op:
\nRECEPTEN \u2013 Saladerecepten<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1 kilo gemengd gehakt 8 plakken dun gesneden ontbijtspek 20 gram gehaktkruiden 100 gram fijngesnipperde ui 150 gram paneermeel 80 gram tomatenketchup 60 gram melk 60 gram bruine suiker 2 eieren 2 eetlepels Franse mosterd 1 eetlepel azijn 1 eetlepel vers gehakte peterselie braadboter zout en peper uit de molen Bereiding: Verwarm de oven … Lees verder MEATLOAF<\/span>