Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1 kilo in schijven gesneden voorgekookte aardappelen
\n900 gram in blokjes van 2 cm. gesneden varkenshamlapjes
\n500 gram verse of diepvries doperwten
\n250 gram gewassen en in ringen gesneden prei
\n250 gram koksroom
\n70 gram fijngesnipperde ui
\n30 gram fijngesnipperd ontbijtspek
\n20 gram kipkruiden
\n4 losgeklopte eieren<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 180\u00b0.
\nZet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nVerdeel het vlees over de bodem van de pan en schep het pas om als de onderzijde bruin is.
\nSchep het even later weer een keer om en ga zo door tot alles mooi bruin van kleur is.
\nBestrooi het met de helft van de kruiden en schep het in een schaaltje.
\nDoe weer een flinke scheut braadboter in de pan, roer de aanbaksels goed los en fruit het spek en de uisnippers tot der ui glazig is.
\nVoeg vervolgens de prei, doperwtjes, de aardappelschijfjes en de resterend kruiden toe, schep alles goed door elkaar laat dit een paar minuten goed doorwarmen.
\nDoe het vlees bij in de pan, schep alles goed door elkaar en doe het in een ovenschaal.
\nRoer de koksroom en de losgeklopte eieren met de garde door elkaar, schenk dit over de inhoud van de ovenschaal, schuif deze in de oven en laat de schotel bij 180\u00b0 in 30-40 minuten goudbruin en gaar worden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1 kilo in schijven gesneden voorgekookte aardappelen 900 gram in blokjes van 2 cm. gesneden varkenshamlapjes 500 gram verse of diepvries doperwten 250 gram gewassen en in ringen gesneden prei 250 gram koksroom 70 gram fijngesnipperde ui 30 gram fijngesnipperd ontbijtspek 20 gram kipkruiden 4 losgeklopte eieren Bereiding: Verwarm de oven voor op 180\u00b0. … Lees verder HAMLAP MET PREI EN DOPERWTJES<\/span>