{"id":1957,"date":"2014-12-01T23:08:41","date_gmt":"2014-12-01T22:08:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=1957"},"modified":"2014-12-02T09:50:19","modified_gmt":"2014-12-02T08:50:19","slug":"kabeljauw-bonen-schotel","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=1957","title":{"rendered":"KABELJAUW  BONEN SCHOTEL"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header\">Ingredi\u00ebnten:<\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\">4 \u00a0stukken kabeljauwfilet van elk ca. 125 gram<br \/>\n500 \u00a0gram kidneybonen<br \/>\n120 \u00a0gram grof gesnipperde rode uien<br \/>\n30 \u00a0gram fijngesnipperde rode uien<br \/>\n30 \u00a0gram citroensap<br \/>\n2\u00a0 grote, ontvelde en in kleine blokjes gesneden tomaten<br \/>\n1 \u00a0schoongemaakte en in kleine blokjes gesneden rode paprika<br \/>\n2\u00a0 losgeklopt eieren<br \/>\n1 \u00a0eetlepel fijngehakte peterselie<br \/>\nklein zakje tortillachips<br \/>\nbraadboter<\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\">Bereiding:<\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\"><\/header>\n<header class=\"entry-header\">Verwarm de oven voor op 70\u00ba.<br \/>\nMeng in een ruime kom de tomaatblokjes, 30 gram fijn gesnipperde ui, peterselie, een derde deel van het citroensap en\u00a0zout en peper naar smaak tot een salsa en laat deze zeker een kwartiertje staan.<br \/>\nVerkruimel de tortillachips heel fijn in de keukenmachine of doe ze in een plastic zak en rol ze met de deegroller of een fles heel fijn.<br \/>\nWrijf de kabeljauw in met het resterende citroensap, haal ze door de losgeklopte eieren, vervolgens door de fijngemaakte chips en druk dit goed aan.<br \/>\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.<br \/>\nDoe\u00a0 weer een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.<br \/>\nLeg de kabeljauw los van elkaar in de pan en braad ze boven matig vuur tot ze aan de onderzijde mooi bruin zijn.<br \/>\nDraai ze met een spatel voorzichtig om en bak ook de andere kant mooi bruin.<br \/>\nTemper het vuur, laat de vis bij laag vuur nog twee minuten zachtjes nagaren en haal ze uit de pan en hou ze warm in de oven.<br \/>\nDoe weer een flinke scheut braadboter in de pan en roer alle aanbaksels goed los.<br \/>\nFruit boven hoog vuur de grof gesnipperde uit samen met de paprika tot de ui glazig is, schep\u00a0vervolgens de kidneybonen bij in de pan en warm deze al omscheppend mee.<br \/>\nLeg de kabeljauw op voorverwarmde borden, schep de rode bonen ernaast en serveer de salsa er apart bij.<br \/>\nLekker met gekookte rijst.<\/header>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten: 4 \u00a0stukken kabeljauwfilet van elk ca. 125 gram 500 \u00a0gram kidneybonen 120 \u00a0gram grof gesnipperde rode uien 30 \u00a0gram fijngesnipperde rode uien 30 \u00a0gram citroensap 2\u00a0 grote, ontvelde en in kleine blokjes gesneden tomaten 1 \u00a0schoongemaakte en in kleine blokjes gesneden rode paprika 2\u00a0 losgeklopt eieren 1 \u00a0eetlepel fijngehakte peterselie klein zakje tortillachips braadboter &hellip; <a href=\"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=1957\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">KABELJAUW  BONEN SCHOTEL<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100023,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-1957","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/100023"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1957"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1964,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1957\/revisions\/1964"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}