Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
4 varkensschnitzels van elk ca. 125 gram
\n200 gram fijngesnipperde champignons
\n60 gram fijngesnipperde ui
\n50 gram fijngesnipperd ontbijtspek
\n6 in kleine blokjes gesneden augurken
\n1 eetlepel Franse mosterd
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/strong><\/p>\n Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. Ingredi\u00ebnten: 4 varkensschnitzels van elk ca. 125 gram 200 gram fijngesnipperde champignons 60 gram fijngesnipperde ui 50 gram fijngesnipperd ontbijtspek 6 in kleine blokjes gesneden augurken 1 eetlepel Franse mosterd zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. Doe een … Lees verder SCHNITZEL ENVELOPPE:<\/span>
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de gesnipperde ui tot deze glazig is, doe er de fijngesnipperde champignons en het fijngesnipperd ontbijtspek bij.
\nRoerbak dit tot de champignons lichtbruin beginnen te kleuren en doe dan de augurkblokjes erbij, schep alles goed om en doe de inhoud van de pan in een zeef.
\nLaat de alles goed uitlekken.
\nBestrooi de schnitzels met wat zout en peper en wrijf ze aan de bestrooide zijde in met de Franse mosterd.
\nVerdeel de het champignon mengsel over schnitzels.
\nVouw de schnitzels dubbel en sluit elke schnitzel af met 3 cocktailprikkers. doe weer een flinke scheut braadboter in de pan, roer alle aanbaksels goed los en braad de gevulde schnitzels boven een matig vuur in 10 \u00e1 15 minuten bruin en gaar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"