Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
4 x 150 gram kabeljauwfilet
\n120 gram mayonaise
\n100 gram paneermeel
\n20 gram citroensap
\n12 cocktailtomaatjes
\n1 eetlepel vers gehakte peterselie
\nOlijfolie
\nZout en peper uit de molen<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 180\u00b0.
\nVet een ruime ovenschaal in met wat olie of braadboter.
\nLeg de kabeljauwfilet los van elkaar in de ovenschaal en bestrijk de bovenkant met de mayonaise.
\nSnij de tomaatjes doormidden en leg ze met aangesneden kant naar beneden bij de vis.
\nNeem een ruime kom en meng het paneermeel, peterselie, citroensap en wat zout en peper goed door elkaar.
\nStrooi dit gelijkmatig over de vis en besprenkel alles met een beetje olijfolie.
\nSchuif de schaal in de oven en laat de kabeljauw in ca. 20 minuten garen tot het korstje goudbruin en krokant is.
\nKijk regelmatig in de oven, zonder de\u00a0deur te openen, zodat het niet te\u00a0hard gaat.
\nLekker met komkommersalade en een stukje stokbrood.<\/p>\n
Kijk voor komkommersalade op:
\nRCEPTEN: Salades – komkommersalade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 4 x 150 gram kabeljauwfilet 120 gram mayonaise 100 gram paneermeel 20 gram citroensap 12 cocktailtomaatjes 1 eetlepel vers gehakte peterselie Olijfolie Zout en peper uit de molen Bereiding: Verwarm de oven voor op 180\u00b0. Vet een ruime ovenschaal in met wat olie of braadboter. Leg de kabeljauwfilet los van elkaar in de ovenschaal … Lees verder KROKANTE KABELJAUW<\/span>