Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
750 gram\u00a0 aardappelen
\n750 gram fijngesneden boerenkool
\n750 gram gekruid gehakt
\n100\u00a0 gram\u00a0fijngesnipperd ontbijtspek
\n100 gram braadboter
\n1 in schijfjes gesneden slagers rookworst
\nBereiding:<\/p>\n
Doe de boerenkool in een ruime kookpan, vul de pan met warm water zodat de boerenkool net onder staat, voeg wat zout toe, breng de boerenkool aan de kook, temper het vuur en laat deze dan ca. 20 minuten zachtjes garen.
\nVoeg de aardappelen toe, laat deze 5 minuten meewarmen.
\n(Als je met rauwe aardappelen werkt de aardappelen in 6 stukken snijden en samen met de boerenkool in een ruime pan aan de kook brengen en dan 20 minuten laten garen.)
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe\u00a0de braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak het gehakt boven hoog vuur bruin en gaar, verkruimel het tijdens het roerbakken met een spatel.
\nDoe er vervolgens het fijngesnipperde ontbijtspek bij en laat dit meebraden tot het bruin begint te kleuren.
\nGiet in de tussentijd de boerenkool met aardappelen\u00a0af en stamp dit goed door elkaar.
\nDoe de rookworstschijfjes bij\u00a0het gehakt in de pan, laat deze\u00a0even meewarmen en\u00a0schep\u00a0het vlees met de braadjus\u00a0bij\u00a0de boerenkool. Roer alles met een spatel\u00a0goed door elkaar.
\nZet de pan op tafel en\u00a0geef er Franse\u00a0mosterd bij.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 750 gram\u00a0 aardappelen 750 gram fijngesneden boerenkool 750 gram gekruid gehakt 100\u00a0 gram\u00a0fijngesnipperd ontbijtspek 100 gram braadboter 1 in schijfjes gesneden slagers rookworst Bereiding: Doe de boerenkool in een ruime kookpan, vul de pan met warm water zodat de boerenkool net onder staat, voeg wat zout toe, breng de boerenkool aan de kook, temper … Lees verder BOERENKOOL<\/span>