Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
4 licht zure appels
\n100 gram rozijnen
\n50 gram gesmolten boter
\n35 gram geplette cashewnoten
\n1 pakje filodeeg
\n1 theelepeltje kaneel
\n1 eetlepel suiker
\ncognac
\nbraadboter
\npoedersuiker<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 160\u00b0.
\nMarineer in een kom de rozijnen en noten met een flinke scheut cognac.
\nSchil de appels, verwijder het klokhuis, snij de appels in gelijkmatige partjes en meng de suiker en kaneel er goed door.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak de appelschijven boven redelijk vuur tot ze lichtbruin zijn, schep ze bij de rozijnen en meng dit goed door elkaar.
\nLeg 4 gelijke stukken filodeeg op het werkblad en bestrijk het deeg met de gesmolten boter.
\nDoe vervolgens een lepel appelvulling op het deeg, plooi de zijkanten naar binnen over de vulling en rol het geheel op tot de vorm van een worstje.
\nLeg deze rolletjes los van elkaar in een beboterde ovenschotel, schuif deze in de oven en bak ze in ongeveer 20 minuten goud bruin en gaar.
\nKijk regelmatig in de oven (zonder deze te openen) zodat de strudel niet te donker wordt.
\nBestrooi ze ruim met poedersuiker en geef en een flinke dot slagroom bij.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 4 licht zure appels 100 gram rozijnen 50 gram gesmolten boter 35 gram geplette cashewnoten 1 pakje filodeeg 1 theelepeltje kaneel 1 eetlepel suiker cognac braadboter poedersuiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 160\u00b0. Marineer in een kom de rozijnen en noten met een flinke scheut cognac. Schil de appels, verwijder het klokhuis, snij … Lees verder APPELSTRUDEL<\/span>