Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
600 gram gemengd gehakt
\n200 gram gezeefde tomaat
\n200 gram cr\u00e8me fraiche
\n200 gram geraspte boerenkaas
\n200 gram in kleine blokjes gesneden winterwortel
\n200 gram mais uit blik
\n1 in kleien blokjes gesneden rode paprika
\n2 stengels fijngesneden bleekselderij
\n3 in ringen gesneden bosuitjes
\n30 gram tacokruiden
\n4 tortilla\u2019s
\nboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 200\u00b0.
\nVet een ronde ovenschaal goed in met boter.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is. Bak de wortel, paprika, bleekselderij en de bosui-ringen boven matig vuur in 4 minuten beetgaar, roer de mais erdoor en schep alles uit de pan in een kom.
\nRoerbak in het achtergebleven braadvet het gehakt rul, strooi de tacokruiden erover, voeg de gezeefde tomaat toe en laat dit bij matig vuur 10 minuten zachtjes pruttelen.
\nLeg een tortilla op de bodem van de ovenschaal, verdeel een derde deel van het gehaktmengsel erover, strijk daarover een eetlepel cr\u00e8me fraiche en schep hierop een derde deel van de groenten en strooi er iets kaas op.
\nLeg daar vervolgens weer een tortilla op en herhaal dezelfde volgorde nog twee keer.
\nStrijk de rest van de cr\u00e8me fraiche over de bovenste tortilla en strooi de resterende kaas erover.
\nSchuif de schotel in de oven en laat deze in ca. 20 minuten goudbruin en gaar worden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 600 gram gemengd gehakt 200 gram gezeefde tomaat 200 gram cr\u00e8me fraiche 200 gram geraspte boerenkaas 200 gram in kleine blokjes gesneden winterwortel 200 gram mais uit blik 1 in kleien blokjes gesneden rode paprika 2 stengels fijngesneden bleekselderij 3 in ringen gesneden bosuitjes 30 gram tacokruiden 4 tortilla\u2019s boter Bereiding: Verwarm de oven … Lees verder MEXICAANSE OVENSCHOTEL<\/span>