Voeg aan het kookwater van de aardappelen een klontje margarine toe, dan zijn ze eerder gaar.<\/p>\n
Doe het zout er dan pas op het laatst bij.<\/p>\n
Om de smaak van oude aardappelen te verbeteren wordt wel eens een schepje suiker aan het kookwater toegevoegd.<\/p>\n
Kookt u de aardappelen in de schil, laat ze dan, als ze gaar zijn even “schrikken” in koud water.
\nDit maakt dat u ze beter kunt pellen.<\/p>\n
Het schillen van rimpelige aardappelen gaat beter als u ze van te voren een tijdje in koud water legt.<\/p>\n
Maakt u een aardappelsalade, zet de aardappelen dan op met kokend water.
\nZe blijven dan steviger.
\nVoeg de dressing toe als de aardappelen nog warm zijn, dan kan ze er beter intrekken.<\/p>\n
Wilt u krokant gebakken aardappelen hebben, bestrooi ze dan halverwege het bakken met een beetje bloem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Voeg aan het kookwater van de aardappelen een klontje margarine toe, dan zijn ze eerder gaar. Doe het zout er dan pas op het laatst bij. Om de smaak van oude aardappelen te verbeteren wordt wel eens een schepje suiker aan het kookwater toegevoegd. Kookt u de aardappelen in de schil, laat ze dan, als … Lees verder Aardappelen<\/span>