Gerechten die voor de volgende dag gemaakt worden, maar ook restjes zoals overgebleven soep of warme maaltijden kunnen sneller bederven dan je denkt.
\nKoel deze zo snel mogelijk af:
\nDoe een deksel op de pan.
\nZet de pan in een (afwas)bak of gootsteen met koud water.
\nRoer de inhoud van de pan tijdens het koelen regelmatig om.
\nVervers het water na een paar minuten koelen als het te warm wordt.
\nHerhaal dit zonodig een paar keer.
\nIs het gerecht afgekoeld, zet het dan direct in de koelkast.
\nOf zo snel mogelijk verpakken en invriezen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gerechten die voor de volgende dag gemaakt worden, maar ook restjes zoals overgebleven soep of warme maaltijden kunnen sneller bederven dan je denkt. Koel deze zo snel mogelijk af: Doe een deksel op de pan. Zet de pan in een (afwas)bak of gootsteen met koud water. Roer de inhoud van de pan tijdens het koelen … Lees verder Afkoelen van grechten<\/span>