Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
600 gram kippenbouillon
\n200 gram melk
\n80 gram groene pesto
\n70 gram fijngesnipperde ui 1 in kleine stukjes gesneden courgette
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet een ruime kookpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de courgetteblokjes en de gesnipperde ui tot de ui glazig is.
\nVoeg de kippenbouillon en de pesto toe, laat het tegen de kook komen, temper het vuur en laat de soep boven matig vuur tien minuutjes zachtjes garen.
\nNeem de staafmixer, pureer alles tot een gladde soep en schenk de melk erdoor.
\nLaat de soep nog even goed doorwarmen en breng hem op smaak met zout en peper uit de molen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 600 gram kippenbouillon 200 gram melk 80 gram groene pesto 70 gram fijngesnipperde ui 1 in kleine stukjes gesneden courgette zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Zet een ruime kookpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. Doe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot … Lees verder COURGETTESOEP<\/span>