Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
600 gram in blokjes gesneden runder braadvlees
\n250 gram runderbouillon
\n120 gram fijngesnipperde ui
\n40 gram bloem
\n30 gram tomatenpuree
\n3 in kleine stukjes gesneden ananasschijven
\n1 in smalle reepjes gesneden groene paprika
\n1 1\/2 eetlepel paprikapoeder mild
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is. Doe het vlees in de pan, verdeel het over de bodem, laat de onderzijde bruin worden en schep het een keer om.
\nLaat dit ook weer bruin worden en schep het dan weer om.
\nGa zo door tot alle blokjes bruin zijn.
\nStrooi er zout en peper over, schep alles goed om, voeg de ui toe, laat deze even meefruiten tot deze glazig wordt en doe vervolgens het paprikapoeder, de in reepjes gesneden paprika, de tomatenpuree en de verwarmde bouillon bij in de pan.
\nBreng alles aan de kook, sluit het deksel op de pan en temper het vuur.
\nLaat het gerecht een uurtje zachtjes pruttelen.
\nRoer regelmatig alles om en voeg als er teveel van het stoofvocht verdampt, voeg dan wat heet water of hete bouillon toe.
\nMaak met de garde van de bloem met koud water een papje.
\nRoer dit papje, zodra het vlees gaar is, door de inhoud van de pan en laat alles nog een minuutje zachtjes pruttelen boven een matig vuur.
\nSchep de kleingesneden ananas door het gerecht, doe alles in een voorverwarmde schaal en plaats deze op tafel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 600 gram in blokjes gesneden runder braadvlees 250 gram runderbouillon 120 gram fijngesnipperde ui 40 gram bloem 30 gram tomatenpuree 3 in kleine stukjes gesneden ananasschijven 1 in smalle reepjes gesneden groene paprika 1 1\/2 eetlepel paprikapoeder mild zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Zet de pan op het vuur en laat … Lees verder FRUITIG STOOFPOTJE<\/span>