Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram in reepjes gesneden varkensstooflapjes
\n100 gram fijngesnipperde ui
\n100 gram bouillon
\n80 gram wijnazijn
\n2 eetlepels geraspte mierikswortel
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de gesnipperde ui boven een hoog vuur tot deze glazig is.
\nVoeg het dan in reepjes gesneden vlees toe en strooi er peper en het zout over.
\nAls het vlees bruin is voeg dan de verwarmde bouillon en wijnazijn bij in de pan.
\nRoer alles goed om en laat de inhoud van de pan boven een matig vuur ongeveer een uur gaar smoren.
\nSchep alles uit de pan in een voorverwarmde schaal. Strooi er de geraspte mierikswortel erover en plaats de schaal op tafel.
\nLekker met gekookte aardappeltjes en bloemkool.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram in reepjes gesneden varkensstooflapjes 100 gram fijngesnipperde ui 100 gram bouillon 80 gram wijnazijn 2 eetlepels geraspte mierikswortel zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Zet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. Doe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het … Lees verder OMA\u2019S STOOFREEPJES<\/span>