{"id":2556,"date":"2015-01-22T23:37:25","date_gmt":"2015-01-22T22:37:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=2556"},"modified":"2015-01-22T23:37:25","modified_gmt":"2015-01-22T22:37:25","slug":"lactose-vrij-dieet","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=2556","title":{"rendered":"Lactose vrij dieet"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Verdana; font-size: small;\">Lactose (melksuiker) is een koolhydraat.<br \/>\nHet komt voor in melk en alle producten waarin melk is verwerkt.<br \/>\nOok in veel bereide producten, waaronder een aantal vleeswaren, wordt lactose als hulpstof toegevoegd.<br \/>\nLactose wordt in de darm door het enzym lactase gesplitst in glucose en galactose.<br \/>\nGalactose wordt vervolgens door de lever omgezet in glucose.<br \/>\nDeze omzetting is noodzakelijk omdat koolhydraten alleen in de vorm glucose door de weefsels en cellen kunnen worden opgenomen. Wanneer lactose niet of onvoldoende wordt gesplitst in glucose en galactose kan door de hoge lactoseconcentratie in de darm gistingsdiarree (buikklachten, gasophoping in de darm, diarree) ontstaan.<br \/>\nEen lactosebeperkt dieet is nodig als het enzym lactase wel aanwezig is, maar in een te kleine hoeveelheid of onvoldoende werkt.<br \/>\nDe lactosebeperking is afhankelijk van de hoeveelheid lactose die iemand nog kan verdragen zonder diarree te krijgen.<br \/>\nEen lactosevrij dieet is nodig als het enzym lactase ontbreekt.<br \/>\nOm gistingsdiarree te voorkomen moet consumptie van lactose worden vermeden.<br \/>\nWij hebben een ruim assortiment aan lactosevrije producten. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lactose (melksuiker) is een koolhydraat. Het komt voor in melk en alle producten waarin melk is verwerkt. Ook in veel bereide producten, waaronder een aantal vleeswaren, wordt lactose als hulpstof toegevoegd. Lactose wordt in de darm door het enzym lactase gesplitst in glucose en galactose. Galactose wordt vervolgens door de lever omgezet in glucose. Deze &hellip; <a href=\"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=2556\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">Lactose vrij dieet<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100023,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-2556","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/100023"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2557,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2556\/revisions\/2557"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}