{"id":2559,"date":"2015-01-22T23:41:08","date_gmt":"2015-01-22T22:41:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=2559"},"modified":"2015-01-22T23:41:08","modified_gmt":"2015-01-22T22:41:08","slug":"natrium-beperkt-dieet","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=2559","title":{"rendered":"Natrium beperkt dieet"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" width=\"570\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div align=\"justify\"><span style=\"color: #000000; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Natrium is een mineraal dat in vrijwel alle voedingsmiddelen (en drinkwater) van nature voorkomt.<br \/>\nOnze voornaamste natriumleverancier is keukenzout (1 gram keukenzout bevat 400 milligram natrium en 600 milligram chloride).<br \/>\nDe hoeveelheid natrium die een volwassene in Nederland per dag opneemt is ongeveer 4000 tot 6000 milligram.<br \/>\nDit komt overeen met 10 tot 15 gram keukenzout.<br \/>\nDe dagelijkse behoefte aan natruim is niet meer dan 500 milligram per dag.<\/p>\n<p>Natrium vervult een belangrijke rol bij de waterhuishouding van het menselijk lichaam.<br \/>\nOmdat het de eigenschap heeft water in weefsels vast te houden, heeft het een regulerende invloed op de hoeveelheid lichaamsvocht.<br \/>\nEen hoge zoutconsumptie kan de kans op hoge bloeddruk doen toenemen (elke 6 gram keukenzout houdt ongeveer 1 liter water vast).<br \/>\nHoge bloeddruk is een risicofactor voor hart- en vaatziekten. <\/span><\/div>\n<div align=\"justify\"><span style=\"color: #000000; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Bij bepaalde nierziekten raakt de functie van de nieren om natrium en vocht uit te scheiden verstoord.<br \/>\nOok hartpati\u00ebnten raken soms onvoldoende natrium en vocht kwijt via de nieren. Dit leidt tot stijging van het lichaamsgewicht en oedeem (vochtophoping in het onderhuids bindweefsel). <\/span><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<div align=\"justify\"><span style=\"color: #000000; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Vlees bevat van nature geen of weinig natrium.<br \/>\nAlle soorten vlees kunnen worden geconsumeerd bij een natriumbeperkt dieet als zij zonder toevoeging van keukenzout worden bereid.<br \/>\nTer vervanging van keukenzout kan het vlees op smaak worden gebracht met peper, paprikapoeder, kerrie en verse of gedroogde tuinkruiden.<br \/>\nBij een licht natriumbeperkt dieet kunnen licht gezouten vleeswaren worden gebruikt.<br \/>\nBij een matig natriumbeperkt dieet worden natriumarme vleeswaren en gewoon brood geadviseerd of licht gezouten vleeswaren met natriumarm brood.<br \/>\nVoor eigen bereiding van ongezouten vleeswaren zijn rollade, rosbief, fricandeau en gebraden gehakt heel geschikt.<br \/>\nBij een sterk natriumbeperkt dieet mogen alleen natriumarme vleeswaren worden gebruikt.<\/span><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Natrium is een mineraal dat in vrijwel alle voedingsmiddelen (en drinkwater) van nature voorkomt. Onze voornaamste natriumleverancier is keukenzout (1 gram keukenzout bevat 400 milligram natrium en 600 milligram chloride). De hoeveelheid natrium die een volwassene in Nederland per dag opneemt is ongeveer 4000 tot 6000 milligram. Dit komt overeen met 10 tot 15 gram &hellip; <a href=\"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=2559\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">Natrium beperkt dieet<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100023,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-2559","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/100023"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2559"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2560,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2559\/revisions\/2560"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}