Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
800 gram kipfilet in lange repen van 1 centimeter dikte gesneden
\n500 gram kokend water
\n300 gram couscous
\n120 gram in ringen gesneden lente-ui
\n60 gram bittere sinaasappel jam of marmelade
\n40 gram Franse mosterd
\n40 gram wijnazijn
\n1 in blokjes gesneden mango
\n1 eetlepel vers gehakte peterselie
\nzout en peper uit de molen<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Neem een kookpan, verdeel de couscous gelijkmatig over de pan, vul deze af met 500 gram kokend water en doe het deksel op de pan zodat het vocht niet verdampt.
\nVerwarm de oven voor op 200\u00b0.
\nMeng in een ruime kom de jam en de mosterd met de garde door elkaar.
\nSchep de mangoblokjes, lente-uitjes en de wijnazijn in een kom goed door elkaar.
\nSchep de kipreepjes door het jam-mosterd mengsel, verdeel dit over een ruime ovenschaal, schuif deze in de oven en laat de kip 8 tot 10 minuten garen bij 200\u00b0.
\nKijk regelmatig, zonder de oven te openen, of het vlees niet te donker wordt.
\nNeem, als de kip klaar is, het deksel van de pan met de couscous, roer de couscous goed los en kiep deze in een grote kom.
\nZet deze kom op tafel, de schaal met kip ernaast en geef er augurkjes en Amsterdamse uien of atjar tjampoer bij.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 800 gram kipfilet in lange repen van 1 centimeter dikte gesneden 500 gram kokend water 300 gram couscous 120 gram in ringen gesneden lente-ui 60 gram bittere sinaasappel jam of marmelade 40 gram Franse mosterd 40 gram wijnazijn 1 in blokjes gesneden mango 1 eetlepel vers gehakte peterselie zout en peper uit de molen … Lees verder COUSCOUS<\/span>