Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1300 gram in parten gesneden Roma tomaten
\n600 gram kippenbouillon
\n150 gram cr\u00e8me fraiche
\n90 gram fijngesnipperde sjalotjes
\n12 zongedroogde tomaatjes (uit de olie)
\n12 middelgrote basilicumblaadjes
\nzout en peper uit de molen
\nhalve eetlepel suiker
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet een ruime kookpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de sjalotjes boven hoog vuur tot ze zacht en glazig zijn.
\nVoeg de zongedroogde tomaatjes, gezeefde tomaat, kippenbouillon en de suiker toe en breng dit aan de kook.
\nTemper het vuur en laat de soep ca. 15 minuten bij matig vuur heel zachtjes pruttelen.
\nVoeg de cr\u00e8me fraiche toe en pureer de soep met de staafmixer.
\nProef de soep en maak op smaak met zout en peper.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1300 gram in parten gesneden Roma tomaten 600 gram kippenbouillon 150 gram cr\u00e8me fraiche 90 gram fijngesnipperde sjalotjes 12 zongedroogde tomaatjes (uit de olie) 12 middelgrote basilicumblaadjes zout en peper uit de molen halve eetlepel suiker braadboter Bereiding: Zet een ruime kookpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden. … Lees verder ITALIAANSE TOMATENSOEP<\/span>