Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
8-12 \u00a0lamskoteletjes
\n100 gram paneermeel
\n80 gram bloem
\n3 losgeklopte eieren
\n15 gram Proven\u00e7aalse kruiden
\n1\/2 theelepeltje gedroogde tijm
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 80\u00b0.
\nMeng de bloem, Proven\u00e7aalse kruiden en de tijm op een bord met een verhoogde rand (soepbord) goed door elkaar.
\nDoe de losgeklopte eieren in een tweede bord en vervolgens het paneermeel op een derde bord.
\nHaal de lamskoteletjes door de bloem, daarna door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven matig vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is maar laat de boter niet bruinen.
\nBak de koteletjes boven matig vuur al schuivend door de pan in 3-5 minuutjes tot de onderzijde goudbruin van kleur is.
\nZorg ervoor dat er voldoende ruimte in de pan is zodat het vlees los van elkaar ligt.
\nDraai ze om en bak ook de andere zijde goudbruin.
\nNeem ze uit de pan en leg ze in de voorverwarmde oven.
\nLaat ze in de oven nog 10 minuten bij 80\u00b0 doorgaren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 8-12 \u00a0lamskoteletjes 100 gram paneermeel 80 gram bloem 3 losgeklopte eieren 15 gram Proven\u00e7aalse kruiden 1\/2 theelepeltje gedroogde tijm braadboter Bereiding: Verwarm de oven voor op 80\u00b0. Meng de bloem, Proven\u00e7aalse kruiden en de tijm op een bord met een verhoogde rand (soepbord) goed door elkaar. Doe de losgeklopte eieren in een tweede bord … Lees verder GEPANEERDE LAMSKOTELETJES<\/span>