{"id":273,"date":"2014-07-23T10:09:12","date_gmt":"2014-07-23T09:09:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=273"},"modified":"2017-06-07T08:32:59","modified_gmt":"2017-06-07T07:32:59","slug":"gazpacho","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=273","title":{"rendered":"GAZPACHO"},"content":{"rendered":"

\"30<\/a><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n

450\u00a0 gram komkommer
\n100\u00a0 gram in blokjes gesneden ui
\n400\u00a0 gram rode paprika
\n500\u00a0 gram gezeefde tomaat
\n70\u00a0 gram tomatenpuree
\n800\u00a0 gram water
\n50\u00a0 gram rode wijnazijn
\n50\u00a0\u00a0gram olijfolie extra vergine
\n6 sneetjes gekruimeld wittebrood (liefst twee dagen oud)
\nZout en peper uit de molen
\nSambal<\/p>\n

Bereiding:<\/p>\n

Schil de komkommer met een kaasschaaf en snij deze in kleine blokjes.
\nSnij de paprika doormidden, haal de zaadlijsten en de zaadjes eruit en snij de paprika ook in kleine blokjes.
\nSchil de ui en maak er eveneens kleine blokjes van.
\nDoe alles in een ruime diepe kom os soeppan, voeg het broodkruim toe en schep dit door de groenten.
\nGiet de gezeefde tomaat, de tomatenpuree, het water, de wijnazijn en de olijfolie erover pureer dit met een staafmixer tot het fijn van structuur is.
\nProef de soep en maak hem op smaak met zout, peper en een beetje sambal.
\nZet de soep afgedekt enkele uren in de koelkast, zodat hij goed koud is als hij geserveerd wordt.
\nJe kunt deze soep maar een dag bewaren in de koelkast.<\/p>\n

Geef er chapata (Spaans brood) ciabatta, stokbrood of Turks brood bij.
\nEen paar schijven koude meloen maakt het gerecht compleet.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten: 450\u00a0 gram komkommer 100\u00a0 gram in blokjes gesneden ui 400\u00a0 gram rode paprika 500\u00a0 gram gezeefde tomaat 70\u00a0 gram tomatenpuree 800\u00a0 gram water 50\u00a0 gram rode wijnazijn 50\u00a0\u00a0gram olijfolie extra vergine 6 sneetjes gekruimeld wittebrood (liefst twee dagen oud) Zout en peper uit de molen Sambal Bereiding: Schil de komkommer met een kaasschaaf en … Lees verder GAZPACHO<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100023,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-273","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/100023"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=273"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5674,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/273\/revisions\/5674"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}