Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1.5 liter bouillon
\n300 gram in fijne reepjes gesneden wortel
\n300 gram in fijne ringen gesneden prei
\n300 gram in kleine blokjes gesneden aardappel
\n200 gram witte bonen uit pot
\n140 gram fijngesnipperde ui
\n100 gram in fijne reepjes gesneden venkel
\n100 gram fusili of schelpjes pasta
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet een ruime kookpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de gesnipperde ui tot deze glazig is, voeg de wortel, prei, venkel en aardappel toe en roerbak alles tot het iets begint te kleuren.
\nSchenk de bouillon bij in de pan, voeg de pasta en de witte bonen toe, laat de soep aan de kook komen.
\nAls de soep kookt temper het vuur en hou de soep 10 minuten zachtjes tegen de kook.<\/p>\n
Roer er 2 eetlepels tomaten pesto door\u00a0als je\u00a0de soep een Italiaans tintje\u00a0wilt geven.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1.5 liter bouillon 300 gram in fijne reepjes gesneden wortel 300 gram in fijne ringen gesneden prei 300 gram in kleine blokjes gesneden aardappel 200 gram witte bonen uit pot 140 gram fijngesnipperde ui 100 gram in fijne reepjes gesneden venkel 100 gram fusili of schelpjes pasta braadboter Bereiding: Zet een ruime kookpan op … Lees verder PREI-WORTELSOEP<\/span>