Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
600 in reepjes gesneden kipfilet
\n300 gram warme runderbouillon
\n250 gram fijngesnipperde kastanjechampignons
\n120 gram fijngesnipperde ui
\n150 gram koud water
\n60 gram bloem
\n14 gram kipkruiden
\n1 eetlepel vers gehakte peterselie
\nzout en peper uit de molen
\nflinke scheut rode wijn
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nDoe het vlees in de pan en laat de onderkant iets bruin worden.
\nSchep het een keer om en laat het weer bruin worden.
\nHerhaal dit tot alle reepjes bruin van kleur zijn.
\nBestrooi het vlees met de kipkruiden en roerbak de kipreepjes boven hoog vuur tot deze allemaal bruin zijn.
\nDoe de champignons erbij in de pan en roerbak deze mee tot ze kleur krijgen.
\nSchep de uisnippers erbij en bak deze mee tot ze glazig zijn.
\nBlus alles af met de bouillon en doe er ook een flinke scheut rode wijn bij.
\nBreng alles tegen de kook, maak met een garde van de bloem en het koude water een bloempapje en bind het gerecht hiermee af.
\nTemper het vuur iets en laat het gerecht nog even nagaren.
\nSchep de kip in een schaal.
\nStrooi er wat vers gehakte peterselie over.
\nLekker met rijst en komkommersalade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 600 in reepjes gesneden kipfilet 300 gram warme runderbouillon 250 gram fijngesnipperde kastanjechampignons 120 gram fijngesnipperde ui 150 gram koud water 60 gram bloem 14 gram kipkruiden 1 eetlepel vers gehakte peterselie zout en peper uit de molen flinke scheut rode wijn braadboter Bereiding: Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven … Lees verder KIP MET JAGERSSAUS<\/span>