Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
1 kilo gebroken sperzieboontjes
\n100 gram fijngesnipperd ontbijtspek
\n100 gram fijngesnipperde ui
\n100 gram fijngesnipperde kastanjechampignons
\n100 gram geraspte boerenkaas
\n200 gram koksroom
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 150\u00b0.
\nDoe de sperziebonen in een kookpan met ruim kokend water, laat deze in 5-6 minuten beetgaar worden en giet ze af in een vergiet of zeef.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nDoe het ontbijtspek samen met de champignons in de pan, roerbak dit tot de champignons lichtbruin beginnen te kleuren, schep er dan de ui doorheen en roerbak deze mee tot ze glazig zijn.
\nVoeg de sperziebonen toe, temper het vuur, roer alles goed door elkaar en laat de boontjes even meewarmen.
\nDoe de inhoud van de pan in een ruime ovenschaal, schenk de koksroom er over, strooi ook de kaas over de boontjes en schuif de schaal in de oven.
\nLaat de bonenschotel 10-15 minuten in de oven gratineren.
\nKijk regelmatig in de oven, zonder de deur te openen, om te kijken of het niet te hard gaat.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 1 kilo gebroken sperzieboontjes 100 gram fijngesnipperd ontbijtspek 100 gram fijngesnipperde ui 100 gram fijngesnipperde kastanjechampignons 100 gram geraspte boerenkaas 200 gram koksroom zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Verwarm de oven voor op 150\u00b0. Doe de sperziebonen in een kookpan met ruim kokend water, laat deze in 5-6 minuten beetgaar worden … Lees verder SPERZIEBOONTJES UIT DE OVEN<\/span>