Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
300 gram in kleine blokjes gesneden boeren metworst
\n400 gram prei
\n400 gram tomaten
\n400 gram bruine bonen
\n400 gram kidneybonen
\n200 gram kikkererwten
\n200 gram paneermeel
\n2 eieren
\n1 theelepeltje gedroogde tijm
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 180\u00b0.
\nSnij de tomaten doormidden, haal het kroontje eruit en snij de rest in blokjes van\u00a03\/4 centimeter.
\nVerwijder van de prei het wortelgedeelte en ca. 2 centimeter van het bovenste groene blad, snij de prei in ringen en was deze goed onder stromend water.
\nSmeer een ruime ovenschaal in met boter.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak de prei tot deze zacht begint te worden, doe de tomaatblokjes, de kidneybonen met de saus uit het blik en de boeren metworst blokjes erbij, roer alles goed door en breng het aan de kook.
\nSchep de bruine bonen, de kikkererwten en de tijm erdoor en\u00a0breng de saus op smaak met zout en peper.
\nRoer het paneermeel en de eieren door het gerecht en kiep alles in een ovenschaal.
\nSchuif de schaal in de oven en laat deze bij 180\u00b0 in 25 minuten goudbruin en gaar worden.
\nKijk regelmatig, zonder de oven te openen, of het niet te hard gaat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 300 gram in kleine blokjes gesneden boeren metworst 400 gram prei 400 gram tomaten 400 gram bruine bonen 400 gram kidneybonen 200 gram kikkererwten 200 gram paneermeel 2 eieren 1 theelepeltje gedroogde tijm zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180\u00b0. Snij de tomaten doormidden, haal het kroontje … Lees verder GELDERSE BONENSCHOTEL<\/span>