Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
750 gram gemengd gehakt
\n250\u00a0 gram zeer fijngesnipperde kastanjechampignons
\n100 gram melk
\n50 gram ketjap manis
\n40 gram paneermeel
\n30 gram vloeibare boter
\n2 sneetjes wittebrood
\n3 eieren
\nzout en peper uit de molen
\nmespuntje nootmuskaat
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Warm de oven voorop 150\u00b0.
\nVet een ruime ovenschaal of bakvorm in met boter.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de fijngesnipperde champignons hierin\u00a0tot ze lichtbruin van kleur zijn.
\nWeek het brood kort in de melk en maak het fijn met een vork.
\nMaak het gehakt aan met dit brood, eieren, knoflook, zout, peper, nootmuskaat en de gefruite fijngesnipperde champignons.
\nMeng het goed door elkaar en doe het gehakt in de ovenschaal. Bestrooi het vervolgens\u00a0\u00a0met paneermeel.
\nDoe er hier en daar met de kaasschaaf wat vlokjes boter op.
\nZet de schaal in de oven en laat het gerecht in 35-45 minuten bij 150\u00b0 goudbruin en gaar worden.
\nKijk regelmatig, zonder de oven te openen, of het niet te hard gaat. Neem de schaal uit de oven, roer in een kom de peper, vloeibare boter en ketjap goed door elkaar en giet dit over het gehakt.
\nZet de schaal nog 5 minuten terug in de oven bij 150\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 750 gram gemengd gehakt 250\u00a0 gram zeer fijngesnipperde kastanjechampignons 100 gram melk 50 gram ketjap manis 40 gram paneermeel 30 gram vloeibare boter 2 sneetjes wittebrood 3 eieren zout en peper uit de molen mespuntje nootmuskaat braadboter Bereiding: Warm de oven voorop 150\u00b0. Vet een ruime ovenschaal of bakvorm in met boter. Zet de … Lees verder FRIKADEL PAN (8 personen)<\/span>