Ingredienten:<\/p>\n
200\u00a0 gram in dunne plakken gesneden gerookte zalm
\n500\u00a0 gram lichtzure appels
\n110\u00a0 gram cr\u00e8me fra\u00eeche
\n1\u00a0 klein eetlepel fijngeknipte bieslook
\nfijngesneden sla of andijvie
\neen flinke scheut olijfolie
\n4\u00a0 velletjes plastic folie
\n4\u00a0 niet al te grote koffiekopjes<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Neem per kopje een stukje plastic folie van ca. 25×25 cm., leg de folie in het kopje en sla de folie over het randje van het kopje.
\nBestrijk de folie goed met wat olijfolie.
\nLeg de plakjes zalm in de kopjes en druk ze stevig tegen de ingesmeerde folie.
\nZorg dat de zalm iets over de rand van de kopjes hangt zodat je later met de overhangende zalmflapjes de vulling kunt afdekken.
\nSchil de appels en haal het klokhuis eruit.
\nSnij de appels in kleine blokjes van ongeveer een halve cm. en doe deze blokjes in een kom.
\nStrooi de bieslook erover en schep dit even goed door elkaar.
\nDoe de cr\u00e8me fra\u00eeche erbij en schep deze rustig door het appel-bieslookmengsel.
\nBlijf rustig roeren tot alles mooi egaal doorgemengd is.
\nSchep dit mengsel in de kopjes, sla de zalmflapjes die over de rand van het kopje hangen over het appelmengsel en druk deze stevig aan sla daarna de folie over de zalm en druk alles nogmaals aan.
\nZet de kopjes in de koelkast en laat ze ca. 1 \u00e0 2 uur doorkoelen.
\nNeem ze, als ze goed doorkoeld zijn, uit de koelkast en sla de folie terug.
\nLeg de fijngesneden sla of andijvie op een bord, zet het kopje er omgekeerd op,
\nHaal het kopje voorzichtig weg en haal daarna voorzichtig de folie van het zalm-appelgerecht, zodat het gerecht als een bolletje op de sla ligt.
\nServeer er stokbrood of een Turks breekbrood bij.<\/p>\n
Deze hoeveelheid is als voorgerecht voor vier personen.
\nEen perfecte combinatie: bak er een mooie verse zalmmoot bij met een frisse salade.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienten: 200\u00a0 gram in dunne plakken gesneden gerookte zalm 500\u00a0 gram lichtzure appels 110\u00a0 gram cr\u00e8me fra\u00eeche 1\u00a0 klein eetlepel fijngeknipte bieslook fijngesneden sla of andijvie een flinke scheut olijfolie 4\u00a0 velletjes plastic folie 4\u00a0 niet al te grote koffiekopjes Bereiding: Neem per kopje een stukje plastic folie van ca. 25×25 cm., leg de folie … Lees verder ZALM MET APPEL<\/span>