Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
300 gram melk
\n110 gram bloem
\n2 eieren
\nmespuntje zout
\n200 gram dun gesneden ontbijtspek
\n200 gram in dunne schijfjes gesneden kastanjechampignons
\n100 gram in dunne schijfjes gesneden pruim tomaten
\n100\u00a0 gram fijngesnipperde ui
\n200 gram geraspte boeren kaas
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Neem een ruime kom en doe de bloem in deze kom.
\nMaak in het midden van de bloem een kuiltje en schenk eer een klein beetje melk in, breek de eieren en roer dit samen tot een glad papje.
\nVoeg dan beetje bij beetje, al roerende de rest van de melk toe en roer alles tot een mooi beslag.
\nMaak dit beslag op smaak met een snufje zout.
\nZet de pan met een anti aanbak laag op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nTemper het vuur, bedek de bodem van de pan met ontbijtspek, verdeel er champignons, fijngesnipperde ui\u00a0en tomaatschijfjes over.
\nSchenk met een kleine soeplepel zoveel beslag in de pan dat de pan overal met beslag bedekt is.
\nZet het vuur hoog en bak de pannenkoek tot deze aan de onderzijde goudbruin is.
\nSchuif tijdens het bakken regelmatig met de pan zodat de koek los van de bodem blijft.
\nDraai de pannenkoek om als hij goudbruin is en bak ook de andere zijde goudbruin.
\nSchuif hem op een voorverwarmd bord, strooi er ruim geraspte kaas over, neem een mes en vork en ga genieten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 300 gram melk 110 gram bloem 2 eieren mespuntje zout 200 gram dun gesneden ontbijtspek 200 gram in dunne schijfjes gesneden kastanjechampignons 100 gram in dunne schijfjes gesneden pruim tomaten 100\u00a0 gram fijngesnipperde ui 200 gram geraspte boeren kaas braadboter Bereiding: Neem een ruime kom en doe de bloem in deze kom. Maak in … Lees verder BOEREN PANNENKOEK<\/span>