Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram koolvis
\n10 gram kipkruiden
\n400 gram goed gewassen en kleiner gesneden spinazie
\n100 gram gesneden kastanjechampignons
\n15 gram fijne ui blokjes
\n20 gram citroensap
\n30 gram bloem
\n100 gram koud water
\nzout en peper uit de molen<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de wokpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak de koolvis tot ze iets kleur begint te krijgen.
\nBestrooi de vis met de kruiden, voeg de champignons toe, laat ze iets kleur krijgen en schep\u00a0vervolgens de ui blokjes erbij.
\nMocht het tijdens het roerbakken\u00a0te heet worden in de pan, blus alles even af\u00a0met een scheut water.
\nDoe de spinazie erbij en roerbak deze mee totdat deze zacht en geslonken is en de vis gaar is.
\nMaak met een garde van de bloem en het koude water een papje en bind het gerecht ermee.
\nTemper het vuur en laat alles nog een klein minuutje zachtjes nagaren.
\nMaak\u00a0het gerecht\u00a0op smaak met zout en peper uit de molen en schenk als laatste\u00a0het citroensap over de koolvis.<\/p>\n
Tip: door met de spinazie ook 100 gram koksroom toe te voegen krijgt deze koolvisschotel een heerlijk romige smaak.<\/p>\n
Kijk hier voor de video van het recept.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ingredi\u00ebnten: 500 gram koolvis 10 gram kipkruiden 400 gram goed gewassen en kleiner gesneden spinazie 100 gram gesneden kastanjechampignons 15 gram fijne ui blokjes 20 gram citroensap 30 gram bloem 100 gram koud water zout en peper uit de molen Bereiding: Zet de wokpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm … Lees verder KOOLVIS MET SPINAZIE<\/span>