{"id":3951,"date":"2015-07-19T16:29:31","date_gmt":"2015-07-19T15:29:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=3951"},"modified":"2015-07-20T18:02:12","modified_gmt":"2015-07-20T17:02:12","slug":"teddy-vrijmoet","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=3951","title":{"rendered":"Teddy Vrijmoet"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Koken met Coenen: Teddy Vrijmoet, directeur Vierdaagsefeesten\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5fsV2LlXn3c?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>GEWOKTE PITTIGE\u00a0KIP<\/p>\n<p>Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n<p>500 gram in smalle reepjes gesneden kipfilet<br \/>\n200 gram gebroken kastanje champignons<br \/>\n10 gram kipkruiden<br \/>\n60 gram fijngesnipperde uiblokjes<br \/>\n40 gram\u00a0fijngesnipperd \u00a0ontbijtspek<br \/>\n100 gram sterke kippenbouillon<br \/>\n30 gram\u00a0Franse mosterd<br \/>\n40 gram bloem<br \/>\n100 gram koud water<br \/>\nflinke scheut witte wijn<br \/>\nzout en peper uit de molen<br \/>\nsambal<br \/>\nbraadboter<\/p>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Zet de wokpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.<br \/>\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.<br \/>\nLeg de kipreepjes in de pan, bestrooi ze met de kipkruiden en roerbak ze boven hoog vuur tot ze midden bruin beginnen te kleuren.<br \/>\nDoe vervolgens het ontbijtspek en de uiblokjes en even later de kastanjechampignons erbij, roerbak alles tot de ui glazig is en de champignons kleur beginnen te krijgen.<br \/>\nBlus alles af met de wijn, doe de mosterd bij in de pan, roer alles goed om, temper het vuur en laat het gerecht iets inkoken.<br \/>\nMeng de bloem en het koude water met een garde tot een glad bloempapje, bind het gerecht hiermee af, laat het nog een klein minuutje nagaren en maak de kip op smaak met zout, peper en sambal.<\/p>\n<p>ZOMER\u00a0SALADE<\/p>\n<p>Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n<p>500 gram voorgekookte aardappelen<br \/>\n250 gram zoetzure augurken<br \/>\n150 gram mayonaise 75 gram doperwten extra fijn<br \/>\n30 gram zoetzure cocktailuitjes<br \/>\n20 snacktomaatjes<br \/>\n1 eetlepel vers geknipte bieslook<br \/>\n6 gram mosterd<br \/>\nmespuntje sambal<br \/>\nzout en peper uit de molen<\/p>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Snij de augurken in kleine blokjes en snipper de cocktailuitjes fijn.<br \/>\nSnij de snacktomaatjes in de lengte doormidden.<br \/>\nRasp de aardappel in de keukenmachine, doe ze in een ruime kom en voeg de augurkblokjes, fijngesnipperde cocktailuitjes, doperwtjes, mayonaise, sambal en de mosterd toe en schep alles rustig door elkaar.<br \/>\nKnip de bieslook erover, roer ook deze goed door, proef de salade en maak hem verder op smaak met zout en peper uit de molen.Als variant is het heel lekker om er gebraden kipreepjes, blokjes corned beef of garnaaltjes toe te voegen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GEWOKTE PITTIGE\u00a0KIP Ingredi\u00ebnten: 500 gram in smalle reepjes gesneden kipfilet 200 gram gebroken kastanje champignons 10 gram kipkruiden 60 gram fijngesnipperde uiblokjes 40 gram\u00a0fijngesnipperd \u00a0ontbijtspek 100 gram sterke kippenbouillon 30 gram\u00a0Franse mosterd 40 gram bloem 100 gram koud water flinke scheut witte wijn zout en peper uit de molen sambal braadboter Bereiding: Zet de wokpan &hellip; <a href=\"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=3951\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">Teddy Vrijmoet<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100023,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-3951","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/100023"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3951"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3984,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3951\/revisions\/3984"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}