{"id":4050,"date":"2015-07-21T13:21:31","date_gmt":"2015-07-21T12:21:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=4050"},"modified":"2015-07-21T13:33:19","modified_gmt":"2015-07-21T12:33:19","slug":"maria-hopman-2","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=4050","title":{"rendered":"Maria Hopman"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Maria Hopman, hoogleraar fysiologie UMC St. Radboud\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/om_-Ak58Jj4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0ZALM IN DE PAN GEBAKKEN<\/p>\n<p>Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n<p>4 zalmfiletmoten van elk 125 gram<br \/>\n100\u00a0 gram vis bouillon<br \/>\n50 gram olijfolie<br \/>\n12 gram viskruiden (kijk op recepten-zelf kruiden maken)<br \/>\n20 gram citroensap<br \/>\n1 eetlepel vers geknipte bieslook<br \/>\nbraadboter<\/p>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>doe de olijfolie, viskruiden, citroensap en de vers geknipte bieslook in een kom of schaal en roer het rustig met een garde tot een marinade.<br \/>\nLeg de zalmmoten op een schaal en bestrijk ze aan beide zijden ruim met marinade.<br \/>\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.<br \/>\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.<br \/>\nLeg de vis los van elkaar in de pan en braadt deze rustig door de pan schuivend tot de onderzijde mooi bruin is, draai ze om en braadt ook de ander zijde bruin.<br \/>\nBlus alles af met de visbouillon, temper het vuur en laat de zalm bij matig vuur enkele minuten zachtjes doorgaren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">QUICHE<\/p>\n<p>\u00a0Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n<p>600 gram in kleine blokjes gesneden voorgekookte aardappeltjes<br \/>\n140 gram koksroom<br \/>\n100 gram geraspte boeren kaas<br \/>\n70 gram zeer fijn gesnipperd ontbijtspek<br \/>\n70 gram fijngesnipperde ui<br \/>\n3 eieren<br \/>\nvloeibare boter<br \/>\nzout en peper uit de molen<\/p>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Verwarm de buitenkeuken voor op 220\u02da.<br \/>\nVet een taartvorm of ovenschaal goed in met boter.<br \/>\nMeng het spek, kaas en ui goed door elkaar en verdeel het gelijkmatig in de taartvorm.<br \/>\nDoe de eieren, geraspte kaas en koksroom in een ruime kom, strooi er zout en peper over en roer dit met een garde goed door elkaar. Schenk dit mengsel voorzichtig over de inhoud van de taartvorm, te beginnen in de hoeken.<br \/>\nPlaats de taart in de buitenkeuken\u00a0en laat deze ca. 8-10 minuten garen bij 220\u02da.<br \/>\nAls je de taart op de open barbecue laat garen dan ruim over de taart aluminiumfolie leggen zodat de warmte eronder blijft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0ZALM IN DE PAN GEBAKKEN Ingredi\u00ebnten: 4 zalmfiletmoten van elk 125 gram 100\u00a0 gram vis bouillon 50 gram olijfolie 12 gram viskruiden (kijk op recepten-zelf kruiden maken) 20 gram citroensap 1 eetlepel vers geknipte bieslook braadboter Bereiding: doe de olijfolie, viskruiden, citroensap en de vers geknipte bieslook in een kom of schaal en roer het &hellip; <a href=\"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=4050\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">Maria Hopman<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100023,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-4050","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/100023"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4050"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4050\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4056,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4050\/revisions\/4056"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}