Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram in stukjes van ca. 1 cm gesneden sperzieboontjes
\n150 gram ricotta
\n50 gram geraspte boerenkaas
\n3 eieren
\n1\/2 eetlepel dille
\nboter
\nzout en peper uit de molen<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 180\u00b0.
\nVet een hoge ovenschaal in met wat boter.
\nBreng in een ruime pan 1,5 liter water waaraan 1 kleine eetlepel zout is toegevoegd aan de kook.
\nKook de sperzieboontjes in 5 minuten beetgaar, giet ze af, spoel ze met koud water zodat ze snel afkoelen en laat ze in het vergiet of zeef goed uitlekken.
\nNeem een ruime kom en meng de boontjes, ricotta, boerenkaas, dille en peper en zout goed door elkaar.
\nSplits de eieren, meng het eigeel ook door de inhoud van de kom.
\nKlop het eiwit in een kom met een garde totdat het stevig schuimig is.
\nRoer dit met een spatel als laatste door het gerecht, schep alles in de beboterde ovenschaal en schuif deze in de voorverwarmde oven.
\nLaat de souffl\u00e9 in 20-25 minuten bij 180\u00b0 in de oven goudbruin en gaar worden.
\nKijk regelmatig in de oven of het niet te hard gaat.
\nLekker met een varkens schnitzel of een filet lapje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram in stukjes van ca. 1 cm gesneden sperzieboontjes 150 gram ricotta 50 gram geraspte boerenkaas 3 eieren 1\/2 eetlepel dille boter zout en peper uit de molen Bereiding: Verwarm de oven voor op 180\u00b0. Vet een hoge ovenschaal in met wat boter. Breng in een ruime pan 1,5 liter water waaraan 1 … Lees verder BONEN SOUFFLE<\/span>