ngredi\u00ebnten:<\/p>\n
1 kilo in blokjes gesneden aardappelen
\n600 gram bloemkoolroosjes
\n500 gram half om gehakt
\n40 gram fijngesnipperde ui
\n15 gram vleeskruiden
\nmespunt kerriepoeder
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Breng in een ruime kookpan 1,5 liter water aan de kook waaraan 3\/4 eetlepel zout is toegevoegd.
\nDoe de aardappelen en de bloemkool in de pan, breng het water weer aan de kook, temper het vuur, sluit het deksel op de pan en laat de inhoud bij matig vuur\u00a0 10-15 minuten garen.
\nGiet de aardappelen en bloemkool af, sluit het deksel op de pan en zet de pan even aan de kant.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe\u00a02 flinke scheuten\u00a0braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nLeg het gehakt in de pan en roerbak het vlees, terwijl je het met de spatel verkleind, boven hoog vuur tot het bruin gaat kleuren.
\nVoeg de gesnipperde ui, kerriepoeder en de vleeskruiden toe, roerbak het enkele minuten tot het gehakt gaar en de ui glazig is en zet het vuur dan uit.
\nStamp de aardappelen en bloemkool in de pan door elkaar.
\nVoeg het gehakt toe, stamp alles nog even door elkaar, zet de pan op tafel en geef er gebraden verse worst of een varkenslapje bij.
\nZet ook een potje Franse mosterd op tafel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ngredi\u00ebnten: 1 kilo in blokjes gesneden aardappelen 600 gram bloemkoolroosjes 500 gram half om gehakt 40 gram fijngesnipperde ui 15 gram vleeskruiden mespunt kerriepoeder braadboter Bereiding: Breng in een ruime kookpan 1,5 liter water aan de kook waaraan 3\/4 eetlepel zout is toegevoegd. Doe de aardappelen en de bloemkool in de pan, breng het water … Lees verder BLOEMKOOL STAMPPOT<\/span>