Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
800 \u00a0gram gemengd gehakt
\n200\u00a0 gram fijngesnipperde ui
\n40\u00a0 gram Franse mosterd
\n1 ei
\n25\u00a0 gram gehaktkruiden
\neen of twee mespuntjes sambal oelek
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Doe het gehakt in een grote kom of schaal, strooi de gehaktkruiden erover en meng dit goed door elkaar.
\nVoeg de fijngesnipperde ui, mosterd, ei en de sambal toe en meng alles tot een stevige egale gehaktbal.
\nMaak van dat gehakt partjes zo groot als een half eitje.
\nVorm van elk gehaktpartje een stevig balletje en rol elk balletje zodanig dat er een staafje van 2 a 3 centimeter ontstaat.
\nLaat deze staafjes enkele uren in de koelkast doorkoelen.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nLeg de gehaktstaafjes in de pan, temper het vuur iets en braad ze onder regelmatig omscheppen in 10 a 15 minuten rondom bruin en gaar.
\nNeem ze uit de pan, leg ze op een voorverwarmde schaal en zet deze op tafel.
\nGeef er rijst of pasta bij met gebakken uiringen, tomatensalade en knoflooksaus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 800 \u00a0gram gemengd gehakt 200\u00a0 gram fijngesnipperde ui 40\u00a0 gram Franse mosterd 1 ei 25\u00a0 gram gehaktkruiden een of twee mespuntjes sambal oelek braadboter Bereiding: Doe het gehakt in een grote kom of schaal, strooi de gehaktkruiden erover en meng dit goed door elkaar. Voeg de fijngesnipperde ui, mosterd, ei en de sambal toe … Lees verder DUIVELS GEHAKT<\/span>