Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram gewassen en in ringen gesneden prei
\n150 gram in plakjes gesneden boeren kaas
\n50 gram geraspte boeren kaas
\n100 gram koksroom
\n100 gram bloem
\n50 gram in kleine stukjes gesneden boter
\n2 eieren
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 180\u00b0. Smeer een ruime, niet te hoge, ronde ovenschaal in met boter.
\nNeem een ruime kom en meng de bloem en boter goed door elkaar, voeg een snufje zout en 20 gram koud water toe en kneed alles tot een stevig egaal deeg.
\nMaak daar een afgeplette bol van, pak deze in folie in en laat het deeg 45 minuten in de koelkast rusten.
\nRol het deeg uit en leg het voorzichtig in de ovenschaal.
\nAls er deeg over de rand hangt snij het met een mesje weg.
\nZet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe\u00a0een flinke scheut\u00a0braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak de preiringen beetgaar, strooi er een beetje zout en peper over en verdeel de prei gelijkmatig over de ovenschaal.
\nNeem een ruime kom, breek de eieren, doe er een snufje zout bij en roer de eieren met een garde los.
\nVoeg de room, geraspte kaas en zout en peper toe en roer alles goed door elkaar.
\nVerdeel de plakjes kaas over de schotel, schuif deze in de oven en bak de preischotel in ca. 30 minuten goudbruin en gaar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram gewassen en in ringen gesneden prei 150 gram in plakjes gesneden boeren kaas 50 gram geraspte boeren kaas 100 gram koksroom 100 gram bloem 50 gram in kleine stukjes gesneden boter 2 eieren zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180\u00b0. Smeer een ruime, niet te … Lees verder PREITAART<\/span>