Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram gemengd gehakt
\n400 gram bami
\n300 gram half volle melk
\n150 gram pindakaas
\n40\u00a0 gram ketjap manis
\n40\u00a0 gram citroensap
\n15\u00a0 gram vleeskruiden
\n2\u00a0\u00a0\u00a0 Spaanse pepers
\n1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 theelepeltje gemberpoeder
\n1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 theelepeltje Madras-kerriepoeder
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Kook de bami gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
\nSnij de Spaanse pepers in de lengte doormidden, haal de zaadjes eruit en snij de pepers fijn.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe\u00a0een flinke scheut\u00a0braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak het gehakt boven hoog vuur rul door het met de spatel klein te maken en strooi de vleeskruiden er tijdens het bakken over. Roer als het vlees goudbruin is de melk, pindakaas, ketjap, gemberpoeder, kerriepoeder en het citroensap door het gehakt.
\nBlijf roerbakken tot een mooie egale saus.
\nTemper het vuur en verdun de saus met een beetje water als deze te dik is.
\nGiet de mie af, doe deze in een schaal en zet de schaal op tafel.
\nSchep de gehaktsaus in een voorverwarmde schaal en zet deze eveneens op tafel.
\nLekker met Chinese zoet zure kool of gestoofde paksoi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram gemengd gehakt 400 gram bami 300 gram half volle melk 150 gram pindakaas 40\u00a0 gram ketjap manis 40\u00a0 gram citroensap 15\u00a0 gram vleeskruiden 2\u00a0\u00a0\u00a0 Spaanse pepers 1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 theelepeltje gemberpoeder 1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 theelepeltje Madras-kerriepoeder braadboter Bereiding: Kook de bami gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Snij de Spaanse pepers in de lengte doormidden, … Lees verder BAMI PINDASAUS<\/span>