Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
4\u00a0 \u00a0\u00a0ribkarbonaden van elk 175 gram
\n50 \u00a0gram mozzarella
\n1\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0middelgrote tomaat
\n1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0kleine groene paprika
\n1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 eetlepel fijngeknipte bieslook
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 90\u00b0.
\nSnij het vlees van de karbonaden tot het bot in zodat je een zakje krijgt.
\nOntvel de tomaat en verwijder de zaadlijsten uit de paprika.
\nSnij de tomaat, paprika en mozzarella in zeer kleine stukjes.
\nZet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe\u00a0een flinke scheut\u00a0braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de paprika tot deze iets kleur begint te krijgen, schep dit uit de pan in een schaaltje en laat het afkoelen.
\nVoeg de tomaat, mozzarella en de bieslook bij de paprika en schep dit goed door elkaar.
\nVul de karbonaden hiermee en sluit ze met een cocktailprikker.
\nDoe nog een scheut braadboter in de pan, roer de aanbaksels goed los en bak de karbonaden bij hoog vuur aan beide kanten goudbruin.
\nLeg ze in een ovenschaal, schuif deze midden in de oven op het rooster en laat de koteletten 5 minuten bij 90\u00b0 nagaren.
\nLekker met gekookte rijst en een aangemaakte salade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 4\u00a0 \u00a0\u00a0ribkarbonaden van elk 175 gram 50 \u00a0gram mozzarella 1\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0middelgrote tomaat 1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0kleine groene paprika 1\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 eetlepel fijngeknipte bieslook zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Verwarm de oven voor op 90\u00b0. Snij het vlees van de karbonaden tot het bot in zodat je een zakje krijgt. Ontvel de tomaat en verwijder … Lees verder GEVULDE KOTELET<\/span>