Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
700 gram in smalle reepjes gesneden kalkoenfilet
\n300 gram in blokjes gesneden perzik
\n100 gram fijngesnipperde ui
\n70 gram bruine basterdsuiker
\n50 gram tomatenketchup
\n30\u00a0gram wijnazijn
\n30\u00a0gram ketjap manis
\n15 gram kipkruiden
\n10-20 gram sambal
\nzout en peper uit de molen
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nRoerbak het kalkoenfiletreepjes bij hoog vuur tot ze beginnen te kleuren.
\nBestrooi het vlees tijdens het roerbakken met de kipkruiden.
\nVoeg vervolgens de gesnipperde ui toe en laat deze meefruiten tot deze glazig is.
\nStrooi de basterdsuiker over het vlees, roer alles goed door elkaar en laat het even karamelliseren.
\nVoeg achtereenvolgens de tomatenketchup, sambal, wijnazijn en de ketjap toe.
\nRoer elke keer als er een ingredi\u00ebnt toegevoegd wordt, dit goed door het vlees voordat u het volgende ingredi\u00ebnt\u00a0toevoegt.
\nTemper het vuur en laat alles bij matig vuur even nagaren.
\nSchep als laatste de perzikblokjes door het gerecht en laat deze even meewarmen.
\nDoe\u00a0het gerecht\u00a0in een schaal, garneer deze af met perzikschijfjes. Geef er gekookte rijst of pasta bij met een frisse salade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 700 gram in smalle reepjes gesneden kalkoenfilet 300 gram in blokjes gesneden perzik 100 gram fijngesnipperde ui 70 gram bruine basterdsuiker 50 gram tomatenketchup 30\u00a0gram wijnazijn 30\u00a0gram ketjap manis 15 gram kipkruiden 10-20 gram sambal zout en peper uit de molen braadboter Bereiding: Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog … Lees verder Kalkoen even anders<\/span>