{"id":4839,"date":"2015-12-11T09:00:34","date_gmt":"2015-12-11T08:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=4839"},"modified":"2015-12-11T09:00:55","modified_gmt":"2015-12-11T08:00:55","slug":"champignon-roomsaus","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=4839","title":{"rendered":"Champignon-roomsaus"},"content":{"rendered":"<header class=\"entry-header\">\n<h6 class=\"entry-title\">Ingredi\u00ebnten:<\/h6>\n<p>500 \u00a0gram in schijfjes gesneden kastanjechampignons<br \/>\n40 \u00a0\u00a0 gram julienne gesneden ontbijtspek<br \/>\n40 \u00a0\u00a0 gram fijn gesnipperde ui<br \/>\n300 \u00a0gram vleesbouillon<br \/>\n100 \u00a0gram koksroom<br \/>\n40\u00a0\u00a0 gram bloem<br \/>\n100 gram water<br \/>\n1\/2 \u00a0eetlepel vers gehakte peterselie<br \/>\nbraadboter<br \/>\nzout en peper uit de molen<\/p>\n<\/header>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.<br \/>\nDoe\u00a0een flinke scheut\u00a0braadboter in de pan.<br \/>\nWacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.<br \/>\nDoe\u00a0de champignons samen met het ontbijtspek in de pan, roerbak dit\u00a0boven hoog vuur tot de champignons lichtbruin van kleur zijn en strooi er zout en peper uit de molen over.<br \/>\nVoeg de fijngesnipperde ui toe en laat deze even meefruiten tot ze glazig is.<br \/>\nSchenk de bouillon bij in de pan, breng alles aan de kook, voeg vervolgens de koksroom toe, temper het vuur iets en laat de saus bij matig vuur doorwarmen zonder dat deze gaat koken.<br \/>\nKlop met de garde bloem en water tot een glad papje, bind de saus met het bloempapje en laat de saus een minuutje zachtjes doorgaren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten: 500 \u00a0gram in schijfjes gesneden kastanjechampignons 40 \u00a0\u00a0 gram julienne gesneden ontbijtspek 40 \u00a0\u00a0 gram fijn gesnipperde ui 300 \u00a0gram vleesbouillon 100 \u00a0gram koksroom 40\u00a0\u00a0 gram bloem 100 gram water 1\/2 \u00a0eetlepel vers gehakte peterselie braadboter zout en peper uit de molen Bereiding: Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog &hellip; <a href=\"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/?page_id=4839\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">Champignon-roomsaus<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100023,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"class_list":["post-4839","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/100023"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4839"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4841,"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4839\/revisions\/4841"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kokenmetcoenen.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}