Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
4 tortilla\u2019s
\n100 gram maiskorrels
\n100 gram kidneybonen
\n100 gram in schijfjes gesneden kastanjechampignons
\n130 gram vegetarische roerbakreepjes
\n160 gram gezeefde tomaat
\n100 gram geraspte boerenkaas
\n40 gram fijngesnipperde ui<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Verwarm de oven voor op 200\u00b0.
\nBestrijk een ovenschotel goed met vloeibare boter.
\nZet de pan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nFruit de gesnipperde ui boven hoog vuur tot deze glazig is.
\nSchep de roerbakreepjes, champignons en de mais bij de gefruite ui en roerbak alles boven hoog vuur tot de champignons kleur beginnen te krijgen.
\nRoer er vervolgens de kidneybonen door en laat deze bij matig vuur meewarmen.
\nBesprenkel de tortilla\u2019s met een beetje water en laat ze in de oven warm worden.
\nNeem ze uit de oven, vul ze met het groenten mengsel, leg ze in de ovenschotel, bestrooi ze met de geraspte kaas en bak ze in ca. 10 minuten af bij 200\u00b0.
\nKijk regelmatig, zonder de oven te openen, zodat de tortilla\u2019s niet te donker worden.
\nZet als de tortilla\u2019s mooi goudbruin zijn de ovendeur half open en verlaag de temperatuur naar 60\u00b0.
\nSluit na 10 minuten de deur en hou de tortilla\u2019s warm bij 60\u00b0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 4 tortilla\u2019s 100 gram maiskorrels 100 gram kidneybonen 100 gram in schijfjes gesneden kastanjechampignons 130 gram vegetarische roerbakreepjes 160 gram gezeefde tomaat 100 gram geraspte boerenkaas 40 gram fijngesnipperde ui Bereiding: Verwarm de oven voor op 200\u00b0. Bestrijk een ovenschotel goed met vloeibare boter. Zet de pan op het vuur en laat deze boven … Lees verder TORTILLA\u2019S<\/span>