Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
600\u00a0 gram in blokjes gesneden lams stoofvlees
\n300\u00a0 gram fijngesnipperde ui
\n200\u00a0 gram in kleine blokjes gesneden winterwortel
\n300\u00a0 gram vleesbouillon
\n100 gram rode wijn
\n3\u00a0 grote, ontvelde en\u00a0in blokjes gesneden tomaten
\n1\u00a0 eetlepel tomatenpuree 16 gram stoofvleeskruiden
\nmespuntje laurierpoeder
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nVerdeel het vlees over de bodem van de pan en laat de onderkant boven hoog vuur mooi bruin worden.
\nSchep het een keer om en laat ook dit weer even bruinen.
\nHerhaal dit tot alle blokjes bruin gekleurd zijn, kruid het met de stoofvleeskruiden en schep dit goed door elkaar.
\nDoe de gesnipperde ui bij in de pan, laat deze meefruiten tot ze glazig is, doe de tomatenpuree erbij en laat deze even meebraden om het te ontzuren.
\nVoeg vervolgens de wortel, tomaat en de laurierpoeder toe, schep dit goed door elkaar, schenk de bouillon bij in de pan en laat alles aan de kook komen.
\nTemper het vuur, sluit het deksel op de pan en laat het stoofpotje ongeveer 2-3uur bij matig vuur zachtjes pruttelen tot het vlees gaar is.
\nRoer regelmatig door de pan zodat het niet aanzet en voeg wat heet water toe als er teveel braadvocht verdampt.
\nLekker met aardappelpuree, \u00a0pasta of gekookte rijst, met sperzieboontjes, doperwtjes, broccoli of rode kool met appeltjes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 600\u00a0 gram in blokjes gesneden lams stoofvlees 300\u00a0 gram fijngesnipperde ui 200\u00a0 gram in kleine blokjes gesneden winterwortel 300\u00a0 gram vleesbouillon 100 gram rode wijn 3\u00a0 grote, ontvelde en\u00a0in blokjes gesneden tomaten 1\u00a0 eetlepel tomatenpuree 16 gram stoofvleeskruiden mespuntje laurierpoeder braadboter Bereiding: Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur … Lees verder LAMSSTOOFPOTJE<\/span>