Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
800 gram kersen op sap zonder pit
\n200 gram Bastognekoeken
\n250 gram gekoelde slagroom
\n200 gram monchou
\n125 gram witte basterdsuiker
\n75 gram margarine
\n20 gram ma\u00efzena
\n40 gram koud water<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Vet de bodem van een springvorm in met boter.
\nKruimel de Bastognekoeken in de keukenmachine fijn.
\nSmelt de boter bij matig vuur in een steelpannetje, maar laat het niet kleuren.
\nMeng de boter met de Bastognekruimels, verdeel het gelijkmatig over de bodem van de springvorm en strijk het glad met de bolle kant van een eetlepel.
\nZet de springvorm in de koelkast om aan te stijven.
\nMeng in een kom de monchou en de basterdsuiker tot een egaal smeu\u00efg geheel.
\nKlop de slagroom stijf en meng dit met een lepel (eigenlijk moet je het met de hand doen) rustig door het monchou-mengsel, met de nadruk op rustig en absoluut niet kloppen.
\nNeem de springvorm uit de koelkast, verdeel het monchou-mengsel over de koekbodem, dek het met een theedoek af en laat het minimaal een uur in de koelkast opstijven.
\nGiet de kersen af in een vergiet en vang het sap op in een steelpannetje.
\nMeng in een schaaltje de ma\u00efzena met 40 gram koud water tot een egaal papje.
\nBreng het resterende sap in het steelpannetje aan de kook en roer het ma\u00efzena papje met de garde door het sap tot het dik en gebonden is en laat het afkoelen.
\nSchep de kersen door het gebonden sap als dit is afgekoeld, verdeel het gelijkmatig over het monchou-mengsel in de springvorm en zet deze terug in de koelkast.
\nHaal de taart pas uit de koelkast vlak voordat je hem gebruikt.
\nAltijd lekker met een flinke dot slagroom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 800 gram kersen op sap zonder pit 200 gram Bastognekoeken 250 gram gekoelde slagroom 200 gram monchou 125 gram witte basterdsuiker 75 gram margarine 20 gram ma\u00efzena 40 gram koud water Bereiding: Vet de bodem van een springvorm in met boter. Kruimel de Bastognekoeken in de keukenmachine fijn. Smelt de boter bij matig vuur … Lees verder MONCHOUTAART<\/span>