Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
600 \u00a0gram in blokjes gesneden kipdijvlees
\n300\u00a0 gram fijngesnipperde ui
\n250\u00a0 gram gezeefde tomaat
\n200\u00a0 gram rode wijn
\n200\u00a0 gram warme bouillon
\n1\u00a0 in kleine blokjes gesneden rode paprika
\n1 \u00a0in kleine blokjes gesneden groene paprika
\n2 eetlepels fijngehakte peterselie
\n20\u00a0 gram bloem
\n80\u00a0 gram koud water
\n14 gram kipkruiden
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de braadpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nVerdeel de kipblokjes over de bodem van de pan en laat de onderzijde goudbruin worden.
\nSchep ze een keer om en laat ook deze kant bruin worden. Herhaal dit tot alle blokjes bruin zijn.
\nStrooi de kipkruiden erover en schep dit goed door het vlees.
\nSchep de uisnippers bij het vlees en laat deze boven hoog vuur meefruiten tot ze glazig zijn.
\nDoe vervolgens de paprikablokjes erbij en laat deze meefruiten tot ze iets kleur krijgen.
\nSchenk dan de warme bouillon, de wijn en de gezeefde tomaat bij in de pan, laat alles tegen de kook komen en temper het vuur.
\nSluit het deksel op de pan en laat alles 1,5 a 2 uur bij matig vuur zachtjes gaar stoven.
\nVoeg af en toe een beetje heet water toe als er teveel braadvocht verdampt en roer regelmatig door zodat het gerecht niet aanzet.
\nMaak met een garde van bloem en water een egaal papje en bind het stoofpotje ermee af.
\nVoeg de peterselie toe en breng het stoofpotje indien nodig op smaak met zout en peper.
\nLekker met pasta, rijst en sperzieboontjes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 600 \u00a0gram in blokjes gesneden kipdijvlees 300\u00a0 gram fijngesnipperde ui 250\u00a0 gram gezeefde tomaat 200\u00a0 gram rode wijn 200\u00a0 gram warme bouillon 1\u00a0 in kleine blokjes gesneden rode paprika 1 \u00a0in kleine blokjes gesneden groene paprika 2 eetlepels fijngehakte peterselie 20\u00a0 gram bloem 80\u00a0 gram koud water 14 gram kipkruiden braadboter Bereiding: Zet de … Lees verder KIP STOOFPOTJE<\/span>