Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram kippenbouillon
\n400 gram kokosmelk
\n300 gram water
\n250 gram in smalle reepjes gesneden kipfilet
\n80 gram vissaus
\n40 gram citroensap
\n2 rode pepers
\n1 theelepeltje suiker
\n1 theelepeltje zeer fijngesnipperde gember
\n1 stengel citroengras
\n1\/2 eetlepel fijngesnipperde korianderblaadjes<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Snij de rode pepertjes doormidden, verwijder de zaadjes en snipper het pepervlees.
\nKneus het citroengras met de achterkant van een snijmes.
\nVerwarm de kokosmelk alroerend in een pan zodat deze niet gaat klonteren.
\nNeem een ruime pan en verhit de bouillon, water, fijngesnipperde gember, rode peper en het citroengras.
\nRoer de verwarmde kokosmelk, vissaus, citroensap en de suiker erdoor, breng alles aan de kook en laat het 5 minuten bij matig vuur zachtjes doorkoken.
\nDoe de kipreepjes erbij, roer ze door de soep zodat de stukjes niet aan elkaar blijven plakken en laat ze 5 minuten zachtjes meegaren in de soep.
\nSchep de kippensoep in ruime soepkommen en strooi de fijngesnipperde korianderblaadjes erover.
\nGeef er een stuk Thais brood bij.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram kippenbouillon 400 gram kokosmelk 300 gram water 250 gram in smalle reepjes gesneden kipfilet 80 gram vissaus 40 gram citroensap 2 rode pepers 1 theelepeltje suiker 1 theelepeltje zeer fijngesnipperde gember 1 stengel citroengras 1\/2 eetlepel fijngesnipperde korianderblaadjes Bereiding: Snij de rode pepertjes doormidden, verwijder de zaadjes en snipper het pepervlees. Kneus … Lees verder THAISE KIPPENSOEP<\/span>