Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram\u00a0mager runderpoulet.
\n500 gram voorgekookte aardappelen.
\n100 gram gekookte worteltjes.
\n50 gram doperwten extra fijn.
\n250 gram zoet zure augurkjes.
\n25 gram cocktailuitjes.
\n6 gram zout.
\n6 gram mosterd.
\nmespuntje witte peper.
\n300 gram mayonaise.<\/p>\n
Breiding:<\/p>\n
Doe het vlees in een pan met ruim kokend water waaraan een\u00a0halve eetlepel zout is toegevoegd.
\nBreng het weer aan de kook, temper het vuur en laat het bij laag vuur\u00a0 3 a 4 uur zachtjes garen.
\nNeem het vlees daarna niet meteen uit de pan, maar laat het in de bouillon afkoelen zodat het lekker mals en smaakvol blijft.
\nGiet het vervolgens af in een vergiet of zeef en bewaar de bouillon.
\nKruimel het vlees klein in een ruime kom of schaal.
\nSnij de aardappel, worteltjes en augurkjes in kleine blokjes, doe deze bij het vlees in de kom en schep alles\u00a0goed door elkaar.
\nSnij de cocktailuitjes\u00a0zeer fijn en\u00a0schep deze\u00a0samen met\u00a0de doperwtjes en de mosterd door de salade.
\nMaak de salade op smaak met zout en peper.
\nVoeg als laatste de mayonaise toe en meng alles nogmaals rustig door elkaar.
\nGarneer de salade af met halve gekookte eieren,\u00a0plakjes gekookte slagers ham en zoet zure augurken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram\u00a0mager runderpoulet. 500 gram voorgekookte aardappelen. 100 gram gekookte worteltjes. 50 gram doperwten extra fijn. 250 gram zoet zure augurkjes. 25 gram cocktailuitjes. 6 gram zout. 6 gram mosterd. mespuntje witte peper. 300 gram mayonaise. Breiding: Doe het vlees in een pan met ruim kokend water waaraan een\u00a0halve eetlepel zout is toegevoegd. Breng … Lees verder HUZAREN SALADE<\/span>