Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram gamba\u2019s
\n40 gram braadboter
\n40 gram olijfolie
\n400 gram gezeefde tomaat
\n300 gram kokosmelk
\n2 in fijne ringen gesneden bosuitjes
\n2 limoenen
\nbraadboter
\nzout en peper uit de molen
\nmespuntje sambal<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Maak een marinade van de olijfolie, het sap van de limoenen en een klein beetje zout en peper.
\nLeg de garnalen ca. 20 minuten in deze marinade.
\nZet de wokpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nLeg de gamba\u2019s in de pan en wok ze boven hoog vuur tot ze lichtbruin van kleur zijn.
\nBestrooi ze met een beetje zout en peper.
\nNeem ze uit de pan, leg ze op een bord en leg er aluminiumfolie over zodat ze warm blijven.
\nDoe vervolgens de kokosmelk en de gezeefde tomaat in de pan, roer alles goed door elkaar en laat de inhoud van de pan aan de kook komen.
\nTemper het vuur, leg de gamba\u2019s in de saus en laat alles nog even doorwarmen.
\nMaak de saus op smaak met zout en peper uit de molen en eventueel iets sambal.
\nDoe gekookte rijst, spaghetti of mihoen in een ruime kom, schep de gamba\u2019s met saus erover en garneer dit af met de bosui-ringetjes.
\nLekker met tomatensalade.<\/p>\n
Kijk voor tomatensalade op:
\nRECEPTEN – Salades<\/p>\n
Kijk voor alle op tv uitgezonden recepten op:
\nRECEPTEN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram gamba\u2019s 40 gram braadboter 40 gram olijfolie 400 gram gezeefde tomaat 300 gram kokosmelk 2 in fijne ringen gesneden bosuitjes 2 limoenen braadboter zout en peper uit de molen mespuntje sambal Bereiding: Maak een marinade van de olijfolie, het sap van de limoenen en een klein beetje zout en peper. Leg de … Lees verder THAISE GAMBA\u2019S<\/span>